Hohenheimer Projekt schafft Transparenz in der Viehwirtschaft

Stuttgart, 4. August 2006 (BIOPRO Baden-Württemberg GmbH)

Die jüngsten Lebensmittelskandale zeigen, wie wichtig eine möglichst lückenlose Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung unserer Nahrung ist. Dafür werden in einem Verbundprojekt die wissenschaftlichen Grundlagen erarbeitet und es wird ein komplexes IT-System entwickelt.

Es begann mit einer Zeitungslektüre. Kirsten Brockhoff von IBM Deutschland las einen Artikel über das Life Science Center (LSC) der Uni Hohenheim und nahm Kontakt mit der Geschäftsführerin Dr. Caroline Liepert auf. Im Laufe der nächsten Monate entstand an der Uni Hohenheim fakultätsübergreifend und in Zusammenarbeit mit IBM ein Konzept, wie mithilfe modernster IT-Technologie ein System zur Rückverfolgung und Qualitätssicherung von Agrarprodukten entwickelt werden könnte.


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